Far breton aux pruneaux
Découvrez la recette incontournable du far breton aux pruneaux, un dessert traditionnel français à la fois moelleux et savoureux. Cette préparation simple et authentique nécessite seulement quelques ingrédients pour régaler vos papilles. Suivez nos étapes détaillées pour créer ce délice à la maison et laissez-vous séduire par son irrésistible parfum et sa texture fondante.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 175 g de sucre
- 1 litre de lait
- 4 œufs
- 150 g de pruneaux
- 10 cl de rhum
- 20 g de beurre
- Infusion de thé pour macérer
Instructions
- Faites macérer les pruneaux dans du thé.
- Dans un grand saladier, versez la farine, ajoutez une pincée de sel, cassez les œufs et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le lait, le sucre et le rhum, puis remuez à nouveau.
- Égouttez les pruneaux et incorporez-les à la préparation.
Pour finir :
- Beurrez un moule, versez-y la pâte et enfournez dans un four très chaud (thermostat 9, 270°C). Au bout de 10 minutes, baissez le four à thermostat 7 (210°C) et laissez cuire pendant 35 minutes.
- Cette recette vous permettra de déguster un délicieux far breton aux pruneaux, moelleux à souhait et plein de saveurs.
Notes
Veillez à bien surveiller la cuisson pour obtenir un far breton moelleux et doré. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences de goût.