Recette de Courgette à la Poêle
Cette recette simple et délicieuse de courgettes à la poêle est parfaite pour un accompagnement rapide et savoureux. Les courgettes sont dorées à la perfection avec des oignons et des herbes de Provence, créant ainsi un plat méditerranéen plein de saveurs. Prêt en seulement 22 minutes, c'est une option idéale pour un repas sain et délicieux.
Ingrédients
- 1 kg Courgette s
- 1 Oignon s
- 4 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Herbes de provence
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commencez par hacher finement l'oignon et découpez les courgettes en dés ou en tranches épaisses après les avoir pelées.
- Placez les légumes préparés dans un saladier et ajoutez-y une généreuse quantité d'huile d'olive, en veillant à bien les enrober.
- Faites chauffer une grande poêle et transférez-y les courgettes et les oignons.
- Laissez cuire à feu vif pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les courgettes soient joliment dorées.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, puis prolongez la cuisson pendant encore 2 minutes. Servez chaud et savourez.
Notes
Cette recette est idéale pour accompagner des plats de viande ou de poisson, ou même en tant que plat végétarien léger. Vous pouvez également ajouter de l'ail émincé ou des tomates cerises pour varier les saveurs.