Recette Flan aux Pommes et Caramel
Voici une recette simple et délicieuse de flan aux pommes et au caramel, un dessert léger et savoureux qui ravira vos papilles. Ce dessert, à la fois classique et original, est idéal pour terminer un repas en beauté ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Avec sa texture onctueuse et son goût subtilement sucré, ce flan aux pommes et au caramel est un véritable délice à partager en famille ou entre amis.
L’association de la douceur des pommes avec la richesse du caramel fait de ce flan un dessert particulièrement réconfortant et plein de saveurs. La préparation de ce dessert est facile et rapide, et le résultat est toujours impressionnant. Accompagné d’une touche de crème fouettée, d’un filet de caramel ou de quelques fruits frais, ce flan aux pommes et au caramel sera un véritable succès à coup sûr.
Recette de flan aux pommes et au caramel:
Ingrédients :
- 600 ml de lait
- 5 œufs
- 2 pommes moyennes
- 250 g de sucre
- 2 bâtons de cannelle
- Pour le caramel : 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre et un peu d’eau
Préparation :
1. Commencez par préparer le caramel. Dans une casserole, faites chauffer 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre avec un peu d’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Versez-le ensuite dans le moule à flan, en veillant à bien répartir le caramel sur les parois.
2. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, les bâtons de cannelle et les morceaux de pommes. Laissez mijoter jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Mixez ensuite le tout jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
3. Dans un bol, battez les œufs vigoureusement à l’aide d’un fouet. Incorporez-les ensuite au mélange aux pommes, en mélangeant bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Versez délicatement le mélange dans le moule préparé. Enfournez au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes.
5. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez jusqu’au moment de servir. Accompagnez le flan de crème fouettée, de caramel, de fraises, de feuilles de menthe, ou de tout ce qui vous plaît !
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Recette Flan aux Pommes
Ingrédients
- 600 ml de lait
- 5 œufs
- 2 pommes moyennes
- 250 g de sucre
- 2 bâtons de cannelle
- Pour le caramel :
- 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre et un peu d’eau
Instructions
- Commencez par préparer le caramel. Dans une casserole, faites chauffer 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre avec un peu d'eau. Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Versez-le ensuite dans le moule à flan, en veillant à bien répartir le caramel sur les parois.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, les bâtons de cannelle et les morceaux de pommes. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Mixez ensuite le tout jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
- Dans un bol, battez les œufs vigoureusement à l'aide d'un fouet. Incorporez-les ensuite au mélange aux pommes, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Versez délicatement le mélange dans le moule préparé. Enfournez au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez jusqu'au moment de servir. Accompagnez le flan de crème fouettée, de caramel, de fraises, de feuilles de menthe, ou de tout ce qui vous plaît !
Notes
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