Ceviche de Crevettes à la Mexicaine
Plongez dans les délices de la cuisine mexicaine avec notre irrésistible recette de ceviche de crevettes. Un mélange de fraîcheur, de saveurs et de tradition qui vous transporte instantanément sous le soleil du Mexique. Découvrez comment préparer ce plat emblématique, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Quelle est la recette de ceviche de crevettes
Le ceviche de crevettes est un plat emblématique de la cuisine mexicaine, célèbre pour sa fraîcheur et ses saveurs vives. Originaire des côtes mexicaines, ce plat est une véritable explosion de goûts qui ravira vos papilles à chaque bouchée. À la fois léger et savoureux, le ceviche de crevettes est idéal pour les journées chaudes ou comme entrée rafraîchissante lors de vos repas.
Pour préparer notre délicieux ceviche de crevettes à la mexicaine, vous aurez besoin d’ingrédients simples et frais. Commencez par mariner les crevettes dans un mélange de jus de citron vert, de coriandre fraîche, d’oignon rouge, de tomates et de piment jalapeño. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Au moment de servir, garnissez le ceviche de crevettes sur des tostadas croustillantes ou dégustez-le tel quel pour une expérience encore plus authentique. Vous pouvez également l’accompagner de tranches d’avocat, de quartiers de citron vert et de quelques feuilles de coriandre fraîche pour une présentation colorée et appétissante.
Que ce soit pour une fête estivale, un repas décontracté en famille ou une soirée entre amis, notre ceviche de crevettes à la mexicaine est sûr de faire sensation à chaque fois. Essayez notre recette dès aujourd’hui et laissez-vous transporter au cœur des saveurs ensoleillées du Mexique. Buen provecho!
Comment résister à ce ceviche de crevettes servi sur un lit d’avocat?
Difficile de résister à ce ceviche de crevettes, mariné dans une sauce à la tequila et au citron vert, et servi sur un lit d’avocat crémeux.
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de tequila
- 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cumin
- 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre hachée
- 1 sac de petites crevettes (calibre 90/110) de 340 g, cuites et décortiquées
- 2 tomates italiennes épépinées
- 1 petit oignon rouge
- 1 jalapeño épépiné
- 125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs
- sel au goût
- 2 avocats
Préparation
1. Dans un récipient, combiner la tequila, l’huile d’olive, le jus de lime, les zestes, le miel, le cumin et la coriandre. Ajouter les crevettes et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
2. Couper les tomates, l’oignon rouge et le jalapeño en dés.
3. Ajouter les légumes en dés et le maïs dans le bol. Saler et remuer.
4. Si vous le souhaitez, épluchez les avocats. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Remplissez chaque moitié d’avocat avec le ceviche de crevettes.
Conseils:
- Pour un ceviche encore plus savoureux, utilisez des crevettes fraîches.
- Assurez-vous de bien épépiner les tomates et le piment jalapeño pour éviter un goût trop amer.
- Servez le ceviche de crevettes immédiatement avec des tortillas chips ou des toasts grillés.
- Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à votre ceviche, comme des concombres, des poivrons rouges ou des oignons verts.
Autres idées de recettes:
Bon appétit!
Ceviche de Crevettes à la Mexicaine
Ingrédients
- 30 ml 2 c. à soupe de tequila
- 45 ml 3 c. à soupe d’ huile d’olive
- 30 ml 2 c. à soupe de jus de lime
- 15 ml 1 c. à soupe de zestes de citron
- 15 ml 1 c. à soupe de miel
- 1,25 ml 1/4 de c. à thé de cumin
- 45 ml 3 c. à soupe de coriandre hachée
- 1 sac de petites crevettes calibre 90/110 de 340 g, cuites et décortiquées
- 2 tomates italiennes épépinées
- 1 petit oignon rouge
- 1 jalapeño épépiné
- 125 ml 1/2 tasse de grains de maïs
- sel au goût
- 2 avocats
Instructions
- Dans un récipient, combiner la tequila, l’huile d’olive, le jus de lime, les zestes, le miel, le cumin et la coriandre. Ajouter les crevettes et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Couper les tomates, l’oignon rouge et le jalapeño en dés.
- Ajouter les légumes en dés et le maïs dans le bol. Saler et remuer.
- Si vous le souhaitez, épluchez les avocats. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. Remplissez chaque moitié d’avocat avec le ceviche de crevettes.
Notes
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